今日は日曜日です。朝から曇天です。その所為か、或いは、昨晩遅くなったことが理由かはわかりませんが、頭がボンヤリしています。
しかし、昨日のやり残しの課題があります。実は、作品の納入先から催促を貰っています。気合が入ります。木工作業です。ボンヤリしていてもフットワークは良いです。先週、掃除を済ませていることが作用しているようです。
作業し易い場所に工具を移動して電源を入れるだけです。しかし、カンナ（鉋）がけには立姿勢が求められます。腰が壊れていることから億劫です。13～4年を経ていますが、症状は良くも悪くもなっていない現状です。素人療法として、単に筋肉を鍛えるだけを心がけています。
ほんの少量の材にカンナをかけるだけで4～5回の休憩です。当面の材料は確保出来たようです。この後の作業は助手に委ねることになります。
昼前から強い雨になります。その頃、友人のＴ氏がお見えになります。『今日も行ってきました。』とパン箱いっぱいのキノコを持ってきます。種類ごとに分類されて袋に入っています。『昨日の場所の奥で採りました。やりましょう。』と言います。
『やりましょう。』というのは、『拵（こしら）えましょう』の意味です。石附（根の生え際の硬い部分）や枯葉を削除する作業です。山菜の多くは、この拵えに時間を要します。しかし、Ｔ氏のものは、石附が綺麗に削除されて簡単な拵えになります。
殆どはサモダシです。他にムキダケが若干です。ムキダケの生る木は我が狭庭にもありますが、まだ全く気配の無い段階です。やはり山は早いことになります。
このムキダケは、当地の数え唄の中にも入っています。1いちじく（無花果）、2にんじん（人参）3さんしょう（山椒）、4しいたけ（椎茸）、5ごぼう（牛蒡）、6ムキダケ（剥茸）、7なっとう（納豆）、8やまいも（山芋）、9こんにゃく（蒟蒻）、10とうふ（豆腐）です。
この類の唄は、全国にあるようです。6のムキダケをむぎめし（麦飯）としている地方もあります。シイタケとムキダケが入っているのが嬉しいです。60年も昔に母が唄っていた子守唄のようなものです。
唄には山のものだけが織り込まれています。1がイクジ（猪口）でなく、3がサモダシではなく、7がナメコやナラダケでなく、6をムキダケとしているのが頷けます。
ムキダケはそれだけ美味しいことを表現していることになります。しかし、今の時代にこの唄を知っている人は殆どいなく、一般的でなくなっているようです。味わったことの無い世代になっていることになります。
数年前、市内の小料理屋にこの唄が書かれた栞（しおり）を発見しました。数え唄に美味しいものを紹介しているのです。救われるとともにドキッとします。やはり、今でも知っている方はいるのです。無くしたくない文化です。
