「裏山事情｣・・・いよよ
朝から愚図っています。時々は上がりますが殆どは小雨です。概しての表現では小雨になりそうです。今日は日曜日です。朝から入れ替わり立ち代りの来客です。
その中の一人が『マイタケ(舞茸)が出ていますね。』、と言います。実は、この春、庭の一角に菌床(きんしょう)を埋めています。そろそろ時期と思い、毎日観察はしているのですが、出ていることに気付かなかったのです。
案内されてその場所を見ても何処に生えているか解からないものです。指で触ってもらって初めて認識する有様です。マツタケ同様、素人の目には入らないもののようです。出始めは特にです。
そのご仁はキノコの専門家です。マイタケも毎年収穫しています。それ故に離れていても識別できるのです。
『これは黒葉です。』、と説明します。マイダケには白葉と黒葉があるそうです。白葉が希少のようです。そして美味しさも黒葉以上で別格だそうです。
黒葉といえども庭のマイダケです。舞うほどにワクワクします。惜しむらくはナメクジが付いていることです。ナメクジの食料となった部分が白くなっています。
出始めがこの状態であれば、今後の成長に影響が出るそうです。少し心配です。順調であれば1週間か10日でキャベツよりも大きくなるそうです。ヤキモキしながら、そして期待しながら正座の毎日を楽しむことになります。
また、『サモダシも出ていますね。』、と言います。よく見ると庭のあちらこちらに見えます。これも気付かなかったものです。しかし、納得もします。実は、昨日、K社長に案内された畑の近くで初めて発見したばかりです。やはり季節を迎え始めているようです。夕刻お出でになったK社長が、『同じ場所に今日も出ていました。』と今日も持ってきて下さいます。
遅れているマツタケ(松茸)も出始めたようです。T氏が、『今年は全くだめです。去年の1/10以下の出です。』、と云いながらも採り立てを持ってきて下さいます。ハナビラダケも一緒です。
マイダケのように良い香りがパンパンしています。聞くと、卵とじやスープすれば美味しいのだそうです。松の前に生えることから、ツマエダケ(松前茸)が別名だそうです。
マツタケは、昨年豊作であった岩手県でもまだ気配が無いそうです。しかし、2～3前の情報では、次第にマツタケが出る気温や湿度になりつつある、のようです。
季節は巡ってきていそうです。勿論、出るまでは予測に過ぎないものです。いよよ、の感頻(しき)りながらも、これもまた正座しながら待つだけの受身です。
他方、ヒラタケのホダ木にはユキノシタ(エノキダケ)が出始めています。ヒラタケは昨春はじめて植菌したものです。昨秋ワンサカと出ました。
しかし、昨秋も、ヒラタケの前後にもユキノシタが出ていたのです。当初は雑菌として混じっていたのではないか、とも思っていました。しかし、今春に植えたホダ木にもユキノシタが生えています。
この状況から判断すると、ユキノシタはヒラタケが健在であることのバロメーターと考えたくなります。つい2～3日前までは気配すらも無かったキノコが突然自己主張をし始めています。
「工房事情」・・・和みの演出短時間ですが、今日も木工活動を楽しみます。このところ手がけているペーパーウェイトです。昨日、接着剤で割ったものの復元をしています。
今日はその鍛えです。デザインと磨きです。簡単な内容ですが結構な時間を要します。まず、デザインはできるだけ自然の造形をイメージすることにします。
とはいうものの、如何に肩から力を抜く、とはいうものの、人工は所詮人工です。人が演出する自然にはどうしてもセコいものがあるのです。それを承知での演出です。
心配した合わせ目は、やはり明確な線として残っています。それでも愛嬌の範囲である、と言い聞かせます。今後の工程は塗りです。是非、和みが伝わる演出をしたいところです。
明日からは本格的なお勤めです。数年のブランクはあるものの、是非お役に立ちたいところです。
2011/10/02(日)
19:17
